无刀化监狱厨房都需要哪些机器？中央厨房无刀化切肉切肉切骨设备

无刀化设备近几年成了很多厨房工程的前提要求，无刀化设备要求在特殊单位，比如监狱、戒毒所等地方用的非常广泛，那无刀化监狱厨房都需要哪些机器呢。首先我们要了解一下，什么是无刀化呢，无刀化作业其实就是人少话作业，将原来由人工完成的切割切配功能，都通过机器设备来代替。能够不用人工的地方都用机器来生产。

上图是一些肉类的无刀化切肉机设备，包括切肉片机、切肉丝机、绞肉末机、锯骨机、家用切块机、冻肉冻骨切块机，猪肉去皮机、砍排机，主要是一些肉类的切割和带骨肉类的切割。

上图是2套净菜加工流水线，净菜加工流水线在大型的无刀化厨房用的是分成广泛的，净菜加工流水线是针对于蔬菜加工的，主要是自动清洗、切割蔬菜、漂洗、风干一体。