主食加工中央厨房解决方案
赣云机械展示--项目案例
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展示项目:
华润万家
一、华润万家主食加工项目介绍
华润万家是中央直属的国有控股企业集团、世界500强企业——华润集团旗下优秀零售连锁企业集团。
二、肉丸加工要求
项目名称：华润万家面食加工，车间面积：3000平米（1500平米*2层），生产产品：包子，馒头，饺子，面条，每日产量：20万个/包子馒头，25万个/饺子 ，
5吨/面条 销售市场：华润超市。
三、解决方案
根据客户中央厨房生产加工环境，按照产品特性和国家标准来建设，部分加工区域按照产品需要，来建立中央厨房，实行统一原料采购、加工、配送，精简了复杂
的初加工操作，操作岗位单纯化，工序专业化，有利于提高生产标准化、工业化程度，更科学地保障市民餐桌的安全。
四、优势
应用现代科学技术和先进装备，以定量化、标准化、机械化、自动化加工代替传统手工制作或作坊式的生产方式以标准代替个性，以定量代替模糊，以机械自动控
制代替手工操作，生产美味、方便、安全、营养、优质的主食系列产品，形成一个新型的现代主食加工业产业体系。
设计效果图
项目现场
肉类加工中央厨房
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官方微信小程序